Hvít súkkulaðimús með vanillukexi
Uppskriftin er fyrir 4
1 dolla grískt jógúrt
200 gr hvítt súkkulaði
4 msk rjómi
Bræðið súkkulaðið í rjómanum og blandið því svo varlega út í grísku jógúrtina og setjið í skálar. Skreytið með vanillukexinu og ávöxtunum þegar músin er orðin stíf.
Vanillukex
300 gr smjör
150 gr sykur
1 stk vanillustöng
450 gr hveiti
Hrærið smjörið og sykurinn saman þar til það er orðið ljóst og létt, blandið svo vanilunni og hveitinu saman við. Setjið í kæli og látið standa minnst í 2 tíma. Fletjið degið út og skerið í bita bakið í 180 gráðu heitum ofni í 5-10 mínútu