Grillaðar kartöflur 

• 2 stk bökunarkartöflur

• ólífuolía 

• sjávarsalt 

• svartur pipar úr kvörn 

Skerið kartöflurnar í þunnar sneiðar og veltið þeim upp úr ólífuolíu og kryddið vel með salti og pipar. Setjið á heitt grillið og grillið í 5 mín á hvorri hlið en snúið kartöflunum á grillinu í 90 gráður eftir 2 mín. Takið kartöflunar af grillinu og látið kólna 

Kapers dressing 

• 100 ml ólífuolía 

• 2 msk dijonsinnep 

• 1 msk hunang 

• 2 msk fínt skorinn rauðlaukur

• 2 msk kapers 

• ½ bréf gróft skorið dill 

• Sjávarsalt 

• Svartur pipar úr kvörn

Setjið ólífuolíuna, sinnepið og hunangið saman í skál og pískið saman í ca. 1 mín. Bætið restinni af hráefninu út í og smakkið til með saltinu og piparnum.

Meðlæti fyrir salat 

• 2 stk súrdeigbrauðsneiðar 

• ólífuolía 

• 1 stk hvítlauksgeiri 

• ½ sítróna 

• 1 flak reykt bleikja 

• 2 stk soðinn egg 

• 8 stk ferskur aspas

• 1 poki salat 

• Sjávarsalt 

• Svartur pipar

Penslið brauðið upp úr ólífuolíu og nuddið það vel með hvítlauk og sítrónu. Setjið brauðið á heitt grillið og grillið það þar til það er orðið stökkt. Takið af grillinu og látið kólna og skerið í teninga. Roðflettið bleikjuna og skerið hana niður í fallega strimla. Skerið eggin smátt niður. Veltið aspasnum upp úr ólífuolíu, kryddið hann til með salti og pipar og grillið í 2-3 mín á hvorri hlið. Raðið salatinu saman með kartöflunum og dreifið kapers dressingunni yfir